“卖油饼,让我月入万......”,这个帖子很好啊,怎么突然没有了?

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  还好,我足球信用网平台出租之前保存了“天下无敌油饼王的足球登1出租”帖子,供大家学习欣赏,同时希望“油饼王”兄弟尽快开新帖,我们上天涯干什么?就是足球登2出租为了学习真是的创业经验,并且让大家坐在一起进行交流,让大家自己斟酌、自己决定选择什么样的创业方式和项目,从而使我们少走弯路。多了不说,上“硬菜”!等油饼王兄弟早点来“入座”!(不知为什么在word文档里的照片不能复制过来,我只有单独复制了,文章没有整理,大家包涵一下,主要多体会“油饼王”的创业激情)

  现在很多年轻人都想创业,因为赚的钱不够花的,但他们无资金,无经验,承担不起风险。 我卖油饼有三年了。 我的油饼很好吃,每个初次吃的都会竖起大拇指,喝的有鸡蛋汤,小米粥,豆浆,豆脑。 现在上班族早餐大多都买着吃,学校,工矿企业,车站,小区等都很火爆,我的第一家油饼店开在矿区,生意特别火爆. 我的油饼特别好吃,有的顾客连续几个月都吃,油饼不是发面的,油大,很撑时候,干体力劳动的很受欢迎

  我的qq443708086我现在油饼卖5元一斤,一袋面做油饼80斤,一般每天卖2袋面,800元,加上各种汤,茶叶蛋,咸菜共200元,每天营业额在1000元左右,利润在一半左右,像汤类在一半以上,大多是夫妻开的店,只交房租就可以,我的一个徒弟一天卖三代面,一年可赚20万,他原来是卖肉的,干了10年还不如一年干的. 我家是山东新泰的,17岁初中毕业到济南打工,在饭店干起了厨师,06年干顺菜师一个月工资才700元,大师傅才1000多,我想,在干上10年也挣不了多少钱,还是自己单干吧,或许有机会挣到大钱,给别人打工永无出头之日,于是和现在的老婆辞了职。 当时由于年龄小,当时才22岁,无经验在济南市跑了十多天一无所获,一个偶然的机会来到了济南奥体中心,哪里正大搞建设工人特别多,于是在那找了房子干起快餐,第一个月赚了1000来块,后来2000,3000,,最多挣了一万多,当时把我们乐坏了,但条件很艰苦,没有水我用三轮车拉,下雨睡在泥巴里一张木板,想想当时真不易,09年有了孩子,回到了新泰老家做起了油饼生意。

  介绍一下一天的工作吧 早晨3点半起,拾掇东西到店里大约4点钟,【现在天气很冷,车玻璃上全是冰,看不见路】开门先熬上稀饭。 然后点蜂窝炉,烧水用 磨豆汁,做豆腐脑和豆汁 大约5点钟外面还是一片漆黑,我自己在店里忙,老婆得5点半来, 昨天擀好的饼。饼要擀两遍,天冷头一天擀好第一遍,让它醒着,要不没法用,夏天要随擀随用,面不醒或醒过头都不行 60个饼,早晨差不多够用 6点钟左右开始上客人,朋友们还在睡觉吧,  找了个帮工,刚不干了,我俩有点忙不过来,也没空照相,忙的我俩出了一身的汗,忙的那一阵太紧张了,我要是有个3头6臂多好啊, 9点半基本忙完,吃饭,收拾,在忙中午的,查了一下早上卖了64个饼,8元一个,加上汤卖了600多,还凑活吧,冬天是淡季,我这地方小,没处坐。夏天卖的多。中午不算忙,卖了十几个,今天一共卖了80来个,一点多,忙完了下班回家吃饭,下午没事。

  第1次开油饼店是2009年10月,在一个矿区,18平米。很旧。人口很集中上万人,十几家干早点的,我的店一开始不火,旁边的店却很忙,我挺着急,但我想,我的油饼天下第一,一定会火起来。果然,是金子总会发光的,三四个月以后我终于爆发了,早晨6点到8点,一直排队,还有很多人买不到,把把旁边两家店撑的快干不下去了。 我的油饼店有几大特点 饼好吃。他们的饭食很普通,我的出众,生意好是必然的。 重复消费,百分之九十五的顾客是回头客,每天都要。 大多数是带走的,不需很大的地方,当然地方大了更好。

  第一步和面,把称好的面,成比例的盐,配料,水放入和面机,和好面。 把面取出,称剂子,一个在1.5到1.6斤之间,放到一边备用。 擀第一遍,擀成50多公分,均匀的圆形,抹上混着葱花的油,像叠被子一样叠好,这样烙的饼才分层,松软好吃。放一边备用,根据季节,气温的变化,面醒的时间不同,不醒或醒过直接影响饼的口味。擀面,把面擀成跟电饼档大小的圆形,放入锅内,大约4到5分钟,香喷喷的油饼便出炉了. 我开油饼店的费用。电饼档两个,一千元一个,共2000元,和面机1200,案板500【自己制作】基本不用装修,要进面,油等,总花费七八千元。店面大的话可以在店里吃,销售额更高一些,店小的只能外卖10平以下,饼不错、是用油酥面烙的吗? 普通面粉,加的配方,神秘的配方!。当然,我教油饼技术是要收费的。传授技术加配方共五千元。保证跟我做的一模一样。可能有的朋友嫌贵,你可以在网上查查,加盟油饼店的费用是多少,在一万元以上,而且,他只教你技术,不给你配方,卖给你料,一直牵制你,做到细水长流,而我是把所有的东西都传授出去,毫不保留。我这种油饼在全国大多数地方是空白,很少有做的,你得到我的配方之后,就等于有了自主的知识产权,你先开一家店,只要经营得当一年内肯定会红红火火,然后招加盟,看你生意干得好,肯定有很多学的。

  今天下了大雾,早晨到店的时候都找不着路了差一点撞了马路牙子,可吓死我了。早晨6点钟,杀了我个措手不及,还没准备好,已经有大批学生生来吃饭, 早上10点钟,我正想迷瞪一会,【对不起,对不起】一个中年男子大喊着闯进来,吓了我一大跳,【早上吃饭忘给钱了】一边说着一边掏出三块五毛钱塞到我手里。由于太忙,看不过来,经常有忘收钱的,但还是实在人多,有的想起在送过来. 我的店开在一所高中附近,有大量的油饼粉丝,但学校平常不让学生出来【都出来学校食堂就没人吃了】只有跑校的才能一饱口福,他们隔一周放两天假,这个周末不放假,中午能出来,可把我忙毁了,也没空拍照。学生的力量就是大,只能用疯抢来形容。大家记住,我有几种人是不教的。想一夜暴富的人,这个行业很稳定,一天也就三五百元。 懒做不勤快的人,一天干十来个小时也是很累的 。 脾气暴躁的人 ,伺候人的活什么样的人都能碰见,要讲究和气生财。 爱睡懒觉的人。我想请教一下,你和面的时候面粉和盐的比例是多少啊?发面不能放盐。你干久了,熟练了就好了,熟能生巧嘛。我的饼是死面,50斤面1斤盐。切有油饼的桌子,上面的铁板见底了,像这样的铁板用坏4块了。 看看我的天下无敌鸡蛋汤是怎么做的,10个鸡蛋做30碗鸡蛋汤,1元一碗。放紫菜,虾皮,香菜,香油,加入适量胡椒和醋口味更佳,日最高销量200碗。价格便宜,口味浓郁。 把鸡蛋完全打碎,大锅水烧开【山泉水】加入适量淀粉【30斤水1斤淀粉】盐。味精。水大开下鸡蛋,边下鸡蛋边搅拌。倒入放紫菜的保温桶,其他配料喝时再放. 具体路线怎么走?到了新泰火车站怎么到你哪里?从新泰到新汶坐公交花两块钱就到了—新汶中学。今天我见到一个朋友,原来经常吃我油饼的,现在不上班了,改行自己干了,跟我差不多,但他干3顿,比我还厉害。原来我以为我是很能干的,看来比我能干的大有人在,真是天外有天人外有人,我还得多多努力。今天收入820元,一般情况,没办法,4岁的闺女光跟我抢电脑,好不容易把她糊弄睡觉了,终于能和朋友们交流了。早上很忙,就我俩,忙里偷闲拍了几张 10点多没事,切点葱,擦点咸菜 现在工薪阶层太难了,除了工资不涨啥都涨。没有人救我们,命运掌握在自己手中,努力吧朋友们,不要让我们的儿女成为穷二代。细观身边的亲戚朋友,很多的大学生很难找到立足之地,一个月赚个三两千,也就够自己的开销,还怎么买车,买房,结婚,过日子,天方夜谭。但这是很现实,很普遍的事。扎住脖子,嘞住裤腰带也没法过。除非你是富二代,糕富帅,坑老族,假如这些跟你不搭边,朋友,努力吧,不要等到六十多还有去干劳务工。不管干啥,拼搏吧,做社会的强者。我做油饼店3年雇过10来个人,最多的干3个月就把我炒了,时代不同了,老板要看员工的脸色。雇人只能打下手,他们是不能拿我们的店当自己的店干的。

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